台灣客家三腳採茶戲共分為「十大齣」，以「張三郎賣茶」故事橋段為主軸，漸次擴張其故事內容。日治時期尚有許多由客家民謠小調加上身段動作轉變為小戲的狀況， 也有以展現技藝為表演重心的《扛茶》、《拋茶》。 1980年代以來，學界針對客家三腳採茶戲的劇本整理、影音錄製保存工作，逐漸形成所謂「十大齣」的劇目結構。包括「張三郎賣茶」系列的七齣，包含《上 山採茶》、《勸郎賣茶》、《送郎挷傘尾》、《糶酒》、《勸郎怪姐》、《茶郎回家》、《盤 茶、盤賭》等。
三”腳”戲意即三”角”戲，顧名思義就是三個演員，三個角色的意思，劇中人物以一丑二旦的行當編制：一丑二旦(一男兩女)相互搭配演出，一丑名叫張三郎（茶郎）；一旦為大嫂（張三郎妻）；另一旦為三妹（張三郎之妹）
遊客須知 (1)